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なら 手数料無料の 翌月払いでOK
新潟郷土料理 煮菜 300g 遊亀楼魚兵 燕三条
新潟 燕三条で150年 老舗料亭のお料理をご家庭で
燕三条屈指の料亭・遊亀楼 魚兵(ゆうきろう うおひょう)。
料亭のお膳で人気のお料理を真空パックでお届け。
本格的な日本料理をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。
煮菜
煮菜(にな)とは、漬物の煮物というとても珍しい料理で、 本来新潟の厳しい冬を乗り越える為に欠かせないビタミンを 補う為に考えられた料理です。
冬期は「体菜(たいな)」という長岡野菜を塩漬けにした物を使用します。 漬物の絶妙な塩味と食感が特徴です。
夏期は生の三条産の小松菜を使用する事でシャキシャキとしたみずみずしさを感じられます。
エフィルススタッフもいただきました
煮菜
野菜大好きなエフィルス店長が特にお気に入りの煮菜。
今回は小松菜を使用した夏バージョンをいただきました。野菜とお出汁のやさしい甘みで、ほっとする味わいです。
煮菜に入っている打ち豆は、大豆をつぶして平たくし、乾燥させた保存食で、新潟では煮物やお味噌汁などに使われるお馴染みの食材。お野菜のビタミンとお豆のたんぱく質で栄養たっぷりです。
冬季は体菜という漬物を使います。他にはない食感と塩味のきいた新潟伝来のお料理です。
新潟郷土料理シリーズ
山あり、海あり、食材の宝庫新潟。 酒や味噌など醸造文化も発展した新潟。 この地にも古くから伝わる調理法、郷土料理がたくさんあります。
先人たちが生み出した新潟の食文化を知ってもらうため、次世代に繋げるために、郷土料理シリーズをつくりました。
創業明治元年、150年以上続く新潟燕三条に根ざした料亭が、今一度郷土料理と向き合い、 食材やタレまでも新潟産にこだわり作り上げました。
おいしい一皿に息づく料理人の技と心
【丁寧にとった出汁】
深い味わいの秘訣は、丁寧にとった出汁。 品のある淡い味付けの煮物でも、貝柱や干し椎茸など、よりすぐりの素材を使った出汁の旨味が染みていて、しっかりとした味の印象を残します。
【料亭ならではの繊細な調理】
のっぺや筑前煮などの煮物は、食材ごとに火を入れ、最後に合わせます。透きとおった煮汁は見た目も味わいもにごりのない美しさで、丁寧な工程で繊細に調理された料理人の技が光ります。
保存料・着色料不使用
地元新潟県産の食材をふんだんに使ったお料理は、実際に料亭のお膳でふるまわれるものと同じものです。保存料や着色料などの添加物を加えず、作りたてを真空パックにしてお届けします。 お子さまやご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。
こんな用途・シーンにおすすめ!
ご家庭でちょっと特別なごちそうに。家族との団らん、親戚やご友人など来客のおもてなしにもおすすめです。
調理してあるので、忙しい日のお夕飯や休日のお昼ご飯に、すぐに食べられて便利。
お弁当のおかずや、ちょっと贅沢なおつまみでお酒を楽しみたい時にも重宝します。
無添加・無着色。厳選した新潟県の食材を使用しているので、お子様、お孫さん、おじいちゃんおばぁちゃんと、家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。
グルメなお母さん、お父さんに、母の日・父の日のプレゼント、お誕生日のギフトに。
のし紙サービスも承ります。お中元・お歳暮・内祝いなど、お世話になった方への贈り物にご利用ください。
新潟郷土料理 煮菜 300g 遊亀楼魚兵 燕三条
※ヤマトクール便でお届けします。要冷蔵
※のし紙のご希望は備考欄にご記入ください。
商品
新潟郷土料理 煮菜 300g
原料原産地
新潟県
原 材 料
塩蔵体菜(新潟県三条産)、人参、ぶなしめじ、こんにゃく、薄揚げ、打ち豆、赤唐辛子、食塩、みりん、酒/水酸化カルシウム(一部に小麦・大豆を含む)
※夏季は塩蔵体菜から小松菜に変更になります。
※保存料・合成着色料不使用
栄養成分表示(100g当り)
エネルギー37kcal/タンパク質2.3g/脂質1.4g/炭水化物3.9g/食塩相当量1.0g
内容量
300g
賞 味 期 限
製造より10日間
保存料不使用のため、お日持ちは製造より10日間と短めですが、お客さまの元で少なくとも一週間程度は期限に余裕をもってお召し上がりいだけるよう、新鮮なお料理をクール便で発送します。
保 存 方 法
10℃以下で保存
すぐに消費できない場合は、冷凍保存が便利です。
家庭冷蔵庫の冷凍で、2か月を目安にお召し上がりください。パッケージのまま冷凍庫に入れ、使う前に自然解凍してください。
製 造 者
(有)魚兵
新潟県三条市一ノ門1-2-17
のしサービス
のし紙対応希望の場合は備考欄にお書き下さい。
場所:内のし(単包装)
形状:短冊/普通のし
表書き:寿(紅白結びきり)、寿(紅白蝶結び)、御祝(紅白結びきり)、御祝(紅白蝶結び)、御中元、御歳暮、御年賀、粗品、内祝(紅白結びきり)、内祝(紅白蝶結び)、
御礼、無地のし、暑中見舞、残暑見舞、寒中見舞、志、御見舞、快気祝、御新築祝
※この商品は、最短で5月1日(木)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥3,980以上のご注文で国内送料が無料になります。