新潟郷土料理 鮭の焼き漬け 2切170g 遊亀楼魚兵 燕三条 三条市 漬け魚 切り身 サケ 産直 産地直送 お土産 観光地応援 ギフト 贈り物 内祝い お取り寄せ

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新潟郷土料理 鮭の焼き漬け 2切170g 遊亀楼魚兵 燕三条


新潟 燕三条で150年　老舗料亭のお料理をご家庭で

燕三条屈指の料亭・遊亀楼 魚兵（ゆうきろう うおひょう）。
料亭のお膳で人気のお料理を真空パックでお届け。
本格的な日本料理をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。


鮭の焼き漬け

焼き漬けとは、鮭を焼いてから特製タレに漬けるという、新潟に古くより伝わる漁師伝統の保存料理です。
冷蔵技術がまだ発達していない時代、沢山取れた鮭を長持ちさせる為に考えられた調理方法です。
焼いてから漬けることによって、身がふっくらとしてジュージーな味わいになります。
佐渡の荒波で育った銀鮭は身が締まり、さっぱりとした脂がとても上品で当店秘伝のタレに 漬ける事で味わい深く仕上がっております。


スタッフもいただきました

鮭の焼き漬け
甘みのあるお出汁がじゅわっ。焼いた香ばしさも感じますが、焼き鮭とも煮つけとも異なる、しっとりした舌触り。 うまみの余韻が残るうちにもうひと口、と箸がとまらなくなるおいしさです。

冷めても身がやわらかく、子供も好きな味付けなので、お弁当に入れると喜ばれそう。 焼く手間がなく、すぐにおいしく食べられるので、来客時のおもてなしの一品に加えるのもおすすめです。


新潟郷土料理シリーズ

山あり、海あり、食材の宝庫新潟。 酒や味噌など醸造文化も発展した新潟。 この地にも古くから伝わる調理法、郷土料理がたくさんあります。
先人たちが生み出した新潟の食文化を知ってもらうため、次世代に繋げるために、郷土料理シリーズをつくりました。

創業明治元年、150年以上続く新潟燕三条に根ざした料亭が、今一度郷土料理と向き合い、 食材やタレまでも新潟産にこだわり作り上げました。


おいしい一皿に息づく料理人の技と心

【丁寧にとった出汁】

深い味わいの秘訣は、丁寧にとった出汁。 品のある淡い味付けの煮物でも、貝柱や干し椎茸など、よりすぐりの素材を使った出汁の旨味が染みていて、しっかりとした味の印象を残します。

【料亭ならではの繊細な調理】

のっぺや筑前煮などの煮物は、食材ごとに火を入れ、最後に合わせます。透きとおった煮汁は見た目も味わいもにごりのない美しさで、丁寧な工程で繊細に調理された料理人の技が光ります。

保存料・着色料不使用

地元新潟県産の食材をふんだんに使ったお料理は、実際に料亭のお膳でふるまわれるものと同じものです。保存料や着色料などの添加物を加えず、作りたてを真空パックにしてお届けします。 お子さまやご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。


こんな用途・シーンにおすすめ!

ご家庭でちょっと特別なごちそうに。家族との団らん、親戚やご友人など来客のおもてなしにもおすすめです。

調理してあるので、忙しい日のお夕飯や休日のお昼ご飯に、すぐに食べられて便利。

お弁当のおかずや、ちょっと贅沢なおつまみでお酒を楽しみたい時にも重宝します。

無添加・無着色。厳選した新潟県の食材を使用しているので、お子様、お孫さん、おじいちゃんおばぁちゃんと、家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。

グルメなお母さん、お父さんに、母の日・父の日のプレゼント、お誕生日のギフトに。

のし紙サービスも承ります。お中元・お歳暮・内祝いなど、お世話になった方への贈り物にご利用ください。


新潟郷土料理 鮭の焼き漬け 2切170g 遊亀楼魚兵 燕三条


※ヤマトクール便でお届けします。要冷蔵

※のし紙のご希望は備考欄にご記入ください。

商品
新潟郷土料理 鮭の焼き漬け 2切170g
原料原産地
新潟県
原　材　料
鮭(新潟県佐渡産)、鰹出汁、醤油、みりん、砂糖(一部に鮭・小麦・大豆を含む)

※保存料・合成着色料不使用

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー　228kcal/たんぱく質19.9g/脂質14.9g/炭水化物3.5g/食塩相当量2.0g
内容量
2切 170g
賞 味 期 限
製造より10日間

保存料不使用のため、お日持ちは製造より10日間と短めですが、お客さまの元で少なくとも一週間程度は期限に余裕をもってお召し上がりいだけるよう、新鮮なお料理をクール便で発送します。
保 存 方 法
10℃以下で保存

すぐに消費できない場合は、冷凍保存が便利です。
家庭冷蔵庫の冷凍で、2か月を目安にお召し上がりください。パッケージのまま冷凍庫に入れ、使う前に自然解凍してください。
製　造　者
（有）魚兵
　新潟県三条市一ノ門1-2-17
のしサービス
のし紙対応希望の場合は備考欄にご記入下さい。
場所：内のし(単包装)
形状：短冊/普通のし
表書き：寿(紅白結びきり)、寿(紅白蝶結び)、御祝(紅白結びきり)、御祝(紅白蝶結び)、御中元、御歳暮、御年賀、粗品、内祝(紅白結びきり)、内祝(紅白蝶結び)、
御礼、無地のし、暑中見舞、残暑見舞、寒中見舞、志、御見舞、快気祝、御新築祝

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